Restaurant Ilmenau

Genuss mit Aussicht

Restaurant, Café, Wild, Thüringer Küche, Saisonal, International, Gourmet

Lokaldaten

Anschrift
Am Gabelbach 1
98693 Ilmenau
Kategorie
Restaurant, Café, Wild, Thüringer Küche, Saisonal, International, Gourmet
Ausstattung
Übernachtungsmöglichkeit im Haus, rollstuhlgerecht, Nichtraucherlokal, Kinderspielecke/Kinderspielplatz, kinderfreundlich, Hunde erlaubt, Gastgarten/Terrasse, Gästeparkplatz, für Busgruppen geeignet
Öffnungszeiten
täglich geöffnet
Mittagessen à la carte
Zeit: von 12.00 bis 14:00 Uhr
Abendessen à la carte
Zeit: von 18:00 bis 22:00 Uhr

Durchgehend warme Küche. Küchenschluss 21.45 Uhr.
Telefon
+49 (0) 36 77 / 860-0
eMail
info@gabelbach.com

Lokalbeschreibung

Wie begrüßen Sie herzlich in unserem Restaurant Ilmenau im Berg- und Jagdhotel Gabelbach! Hier sind Gaumenfreuden garantiert!

Ob draußen oder drinnen, rustikal oder elegant, mittags oder abends, ein schnelles „Pausenbrot“ zwischendurch oder ein Gourmetmenü – in unseren Restaurants lässt es sich bestens speisen. Für alle Freunde der kreativen internationalen Küche bieten wir eine Vielzahl interessanter Speisen und Menüs an – lassen Sie sich inspirieren!
Geschmortes wie bei Großmutter, ein zünftiges Kloßgericht, hausgeräucherte Vessertal-Forellen – deftig, thüringisch, regional und raffiniert!
Mit viel Leidenschaft und Kreativität kochen wir eine regionale und saisonale Thüringer Küche „modern interpretiert“. Nachhaltigkeit und Frische haben bei der Auswahl unserer Produkte aus der Region einen hohen Stellenwert. Pilze, Kräuter, Schafskäse und Lammfleisch aus artgerechter Haltung kommen aus der Umgebung, das Wild aus angrenzenden Jagdgebieten. Beste Weine aus regionalem und internationalem Anbau, sowie Liköre von den Fahner Höhen, runden unser Angebot ab.

Genießen Sie unser Frühstücksbuffet, später einen leichten Salat, zum Kaffee bieten wir Torten aus hauseigener Produktion, zum Abendessen regionale oder internationale Küche ganz frisch und elegant á la carte.

Ob Hotelgast oder Wanderer, Familienfeier, Jubiläum, Hochzeit, Candle-Light Dinner oder kurzentschlossener Genießer; wir bieten Ihnen edel-ländliche Küche im Takt der Jahreszeiten und in stimmungsvoller Atmosphäre und Gastlichkeit.

Speisekarte

Geflügelter Advent – Gans schön Ente

– bald nun ist Weihnachtszeit –
 
Unsere Empfehlung zum Aufwärmen
 
Schloss Wackerbarths Winzer-Glühwein „Weiß & Heiß“
0,2 l / 3,50 €
 
Entenkraftbrühe
mit Gemüsefäden und getrüffelten Fasanenklößchen
6,50 €
 
Entengeschnetzeltes 
mit Kaiserschoten, Cranberries und gerösteten Maronen in Sherryrahm auf Spaghettinis
16,50 €
 
Knuspriger ausgelöster Entenbraten 
auf Zwergorangen-Apfelkompott und Zwetschgenknödel in Semmelbutter
18,50 €
 
Wirklich „Gans“ vortrefflich
Genuss beflügelt –Gänsemarsch nach Gabelbach
 
Ausgelöste Gänsekeule 
auf Kirschrotkohl an gebratener Kloßroulade
18,50 €
 
Brust und Keule von der Freilandgans
mit Rosenkohl, Beifuß-Orangenjus und Thüringer Kloß
19,90 €
 
Gänsebrust „Thüringer Art“
auf gebratenen Kräuter-Waldpilzen und Kartoffelnudeln
21,00 €

***

Aktuelles

Veranstaltungen

03.12.2017 Adventslunch ,,Eine schöne Bescherung,, von 11.30 bis 14.30 Uhr in vorweihnachtlicher Atmosphäre! Preis: 30 € p.P. (inkl.Kaffee und Orangensaft), Kinder bis 6 Jahre frei, Kinder 7 - 12 Jahre 50 %!
03.12.2017 Romantischer Weihnachtsmarkt auf Gabelbach von 11 bis 17 Uhr! Wir laden Sie und Ihre Familie zu ein paar vorweihnachtlichen Stunden ein. Genießen Sie weihnachtliche Atmosphäre mit Livemusik von Piano & Trompete. Unsere Genussmeile erwartet Sie mit verschiedenen Glühweinen, einer Baumkuchenbäckerei, Wildschwein vom Spieß und anderen deftigen Grillspezialitäten, Dosdorfer Ziegenkäse, frisch geräucherten Forellen und hausgemachten Kartoffelpuffern. Nicht fehlen dürfen auch die Marmeladen und Liköre aus eigener Herstellung. In Hotel und Blockhaus präsentiert sich eine erlesene Auswahl von Handwerk und Gewerbe. Oder lassen Sie, so Schnee liegt, bei einer kleinen Runde mit dem Pferdeschlitten die Seele baumeln. Die Kinder überraschen wir u.a. mit einer Weihnachtsbäckerei, Holzbrandmalerei, Weihnachtsbasten und Teddys zum selber herstellen. Eintritt frei!
10.12.2017 Adventslunch ,,Eine schöne Bescherung,, von 11.30 bis 14.30 Uhr in vorweihnachtlicher Atmosphäre! Preis: 30 € p.P. (inkl.Kaffee und Orangensaft), Kinder bis 6 Jahre frei, Kinder 7 - 12 Jahre 50 %!
17.12.2017 Adventslunch ,,Eine schöne Bescherung,, von 11.30 bis 14.30 Uhr in vorweihnachtlicher Atmosphäre! Preis: 30 € p.P. (inkl.Kaffee und Orangensaft), Kinder bis 6 Jahre frei, Kinder 7 - 12 Jahre 50 %!
24.12.2017 Adventslunch ,,Eine schöne Bescherung,, von 11.30 bis 14.30 Uhr in vorweihnachtlicher Atmosphäre! Preis: 30 € p.P. (inkl.Kaffee und Orangensaft), Kinder bis 6 Jahre frei, Kinder 7 - 12 Jahre 50 %!
07.01.2018 Familien-Lunch von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr! Wir erwarten Sie mit abwechslungsreichen kalten und warmen Gerichten an unserem Lunch-Buffet! Pro Person 25,00 € inclusive Orangensaft und Kaffee, Kinder bis 6 Jahre speisen kostenlos, alle kleinen Gäste bis 12 Jahre für den halben Preis. Tischreservierungen sind für diese Veranstaltung unbedingt erforderlich!
14.01.2018 Familien-Lunch von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr! Wir erwarten Sie mit abwechslungsreichen kalten und warmen Gerichten an unserem Lunch-Buffet! Pro Person 25,00 € inclusive Orangensaft und Kaffee, Kinder bis 6 Jahre speisen kostenlos, alle kleinen Gäste bis 12 Jahre für den halben Preis. Tischreservierungen sind für diese Veranstaltung unbedingt erforderlich!
21.01.2018 Familien-Lunch von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr! Wir erwarten Sie mit abwechslungsreichen kalten und warmen Gerichten an unserem Lunch-Buffet! Pro Person 25,00 € inclusive Orangensaft und Kaffee, Kinder bis 6 Jahre speisen kostenlos, alle kleinen Gäste bis 12 Jahre für den halben Preis. Tischreservierungen sind für diese Veranstaltung unbedingt erforderlich!
Candle Light Dinner - Jeden Sonntagabend (außer am 24.12. & 31.12.)

Genießen Sie bei Kerzenschein zu zweit, im Familien- oder Freundeskreis, ein 4-Gang-Menü im Takt der Jahreszeiten. Auf Wunsch auch vegetarisch. Wir erwarten Sie mit einem Aperitif zur Begrüßung und einem liebevoll dekorierten Tisch.
Zeit: ab 19.00 Uhr
Preis: 30,00 € pro Person

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Täglich von 14.00 bis 17.00 Uhr
Kaffeeklatsch auf Gabelbach

Großes Kuchenbuffet mit hausgebackenem Thüringer Blechkuchen und einer Tortenvielfalt nach Laune des Konditors!

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Anfahrt

Anreise per Auto:
- Über die Autobahn A71 Erfurt – Schweinfurt bis Ausfahrt 16 Ilmenau West,
- Weiter auf der Bundesstraße B4 Richtung Schmiedefeld/Rstg. durch Ilmenau
- Nach ca. 4 km in Ilmenau links abbiegen in die Waldstraße (K56)
- Nach Ortsausgang 3,5 km der Straße entlang durch den Wald bis zum Berg- und Jagdhotel Gabelbach

In Navigationssystemen finden Sie uns über die Auswahl: Sonderziele – Hotels Ilmenau

Anreise per Bahn:
- Über die Fernverkehrsbahnhöfe Leipzig, Frankfurt (Main), Mainz, Fulda oder Göttingen nach Erfurt
- Von Erfurt nach Ilmenau
Über den Fernverkehrsbahnhof Würzburg nach Arnstadt / Plaue (Thür)
- Von Arnstadt / Plaue (Thür) nach Ilmenau


Anreise per Flugzeug:
- International: Flughafen Nürnberg (NUE), ca. 175 km
- International: Flughafen Leipzig-Halle (LEJ), ca. 179 km
- Regional: Flughafen Erfurt (ERF), ca. 48 km

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