Hotel Villa Altenburg
Boutique Hotel & Restaurant
Lokaldaten
07381 Pößneck
Mo - Di 07:00 Uhr bis 14:30 Uhr
Mi - FR 07:00 Uhr bis 11:00 Uhr
15:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Sa 08:00 Uhr bis 11:00 Uhr
15:00 Uhr bis 23.00 Uhr
So 08:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Restaurantbetrieb
Mo - Di Ruhetag
Mi - Sa 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
So 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr
17:00 Uhr bis 20:30 Uhr
sowie nach Vereinbarung
Lokalbeschreibung
Willkommen in den Zwanzigern!
Als Wohnhaus für den Verleger Ludwig Vogel 1928 erbaut, befindet sich heute hier das Restaurant mit Bar und Terrasse.
Ob an kalten Winterabenden das Abendessen am knisternden Kamin oder im Sommer die Idylle auf der Terrasse mit Blick ins „grüne Meer“.
Mit viel Liebe zum Detail wurde die Villa aufwendig restauriert. Dabei sind viele Originale erhalten geblieben. So zum Beispiel der Kamin, der Stuck, die Wandvertäfelung oder der Parkettboden im gesamten Restaurant. So schaffen wir ein besonderes Ambiente, in dem der elegante Lifestyle der "Goldenen Zwanziger Jahre" lebendig wird.
Tauchen Sie ein, in eine edle und entspannte Atmosphäre und freuen Sie sich auf ein außergewöhnliches Genusserlebnis.
Unser Team verwöhnt sie mit einer frischen und modernen Küche im Einklang mit hochwertigen, regionalen Produkten. Von kreativ und speziell zu innovativ und überraschend finden wir immer das perfekte Zusammenspiel. Diese Kompositionen machen das Essen zum sinnlichen Vergnügen.
Wählen Sie aus der Weinkarte den passenden Begleiter für Ihr Menü oder vertrauen sie der Empfehlung des Serviceteams.
Ihr Gastgeber Mirko Martin
und das Team der Villa Altenburg heißen sie herzlich willkommen.
Speisekarte
Lachs Tatar
Apfel | Wasabi Creme | Riesengarnele 12,00 €
Praline von der Rinderbacke
Rotkrautsalat | Gurken-Wasabi Panna Cotta | Perlzwiebeln | Rote Bete | Walnussdip 13,00 €
Tranchen vom Rehrücken
Apfel-Cranberrie Chutney | frischer Blattsalat | Walnüsse | Croûtons | fermentierter Pfeffer 16,00 €
Tagessuppe 6,00 €
****
Barbarie Entenbrust
Blaubeerkohl | glacierter Lauch | Sanddorn | Edamame | Kürbis-Espuma | Kartoffelbaumkuchen 26,00 €
Rinderbacke „Villa Klassiker“
Madeirasoße | Bohnenvariation | Selleriepüree 24,00 €
Farörer Lachs mit schwarzem Sesam
Zitronensoße | Pak Choi | Rote Bete Risotto 27,00 €
Hirschrücken
Rosenkohl | Schwarzwurzeln | Maronen | Kräuterseitlinge | Kürbiskrapfen 37,00 €
Thüringer Rinderroulade Apfelrotkohl | Klöße 25,00 €
Sauerbraten vom Hirsch
Spitzkohl gerahmt | Speck | Maronen | Cranberries | Pflaumen | Serviettenknödel 22,00 €
Rote Bete Risotto
saisonales Gemüse 19,00 €
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Hochstapler
Blätterteig | Holunder-Schokoladen Mousse | Sanddorneis | Apfel-Rosinen Ragout 14,00 €
Goldener Herbst
Rotwein-„Bretz“-Eis | gesalzenes Pflaumenragout | Maronencréme 12,00 €
Sorbet Colonel
Zitronensorbet mit Absolut Citron Vodka 4cl 40%Vol. 8,00 €
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Steak-Liebhaber aufgepasst!
Jede Woche bieten wir ein exklusives Steak an, wie das saftige Tomahawk, edles Thunfischsteak, klassisches T-Bone, hochwertiges argentinisches Rumpsteak, dry aged oder das exquisite Wagyu. Unsere exklusiven Steaks bieten Ihnen und Ihren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Gerne auch in Vorbestellung für besondere Anlässe, Geschäftsessen und Feiern!
Bestellen Sie noch heute Ihr Wunsch-Steak für Ihren nächsten Besuch oder Anlass – rufen Sie uns an, schreiben Sie uns eine E-Mail und lassen Sie sich von unserem Herrn Mirko Martin persönlich beraten. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Aktuelles
Veranstaltungen
Dieses Lokal hat noch keine Veranstaltungen eingetragen
www.villa-altenburg.de/events.html
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Zu Hause genießen
Es war nie einfacher, zu Hause hochwertiges Essen in Restaurant-Qualität genießen zu können.
Die außer Haus Gerichte können sie in Vorbestellung von Dienstag bis Sonntag bei uns abholen.
(Di - Sa 17 - 22 Uhr, So 11 - 13 Uhr)
Wählen Sie einfach auf unserer Website Ihr Lieblingsgericht aus unserer Karte aus und geben Sie den Abhol-Wunschtermin ein.
Guten Appetit.
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Anfahrt
Unser Boutique-Hotel und Restaurant in Pößneck liegt in einem ruhigen Park (Adresse: Straße des Friedens 49) und ist ein idealer Ausgangspunkt für Rad- und Wandertouren. Bis zur Autobahn A4 mit Anbindung nach Weimar und Erfurt sind es nur 30 Minuten. Ausreichend kostenfreie Privatparkplätze stehen zur Verfügung. Der Bahnhof von Pößneck ist nur 1 km vom Hotel entfernt.
Gästebewertungen
Lokalbewertungen (697 insgesamt)
Gästebewertungen
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Übernachtung
Lassen Sie sich einfangen vom klassischen Charme der Villa Altenburg, einem Boutique Hotel mit großer Historie und dem Lebensgefühl der 20er Jahre. Tauchen Sie ein, in die beeindruckende Geschichte dieser ehemaligen Fabrikantenvilla. Ob Geschäftsreise, Genießerwochenende oder ein entspannter Kurzurlaub in Thüringen - im Boutique Hotel Villa Altenburg wohnen und träumen Sie in einem wahrlich herrschaftlichem Ambiente. Lichtdurchflutete Räume, ausgesuchte Antiquitäten und viel Liebe zum Detail prägen den Stil der 15 Hotelzimmer und sorgen für ein unverwechselbares Ambiente. Die historische Villa mit ihrem parkähnlichen Garten verfügt über ein hervorragendes Restaurant, welches längst über die Grenzen Thüringens hinaus, bekannt ist. Auch Sie werden es spüren, dass entspannte Genussmomente in der Villa Altenburg einfach etwas länger dauern.