Herzlich Willkommen!

Sie finden unsere Rösterei im Herzen der Stadt Bad Salzungen am Marktplatz.

Wir bieten Ihnen in einem gemütlichen Ambiente neben unseren hochwertigen frisch gerösteten Kaffees auch liebevoll zubereitete Frühstücksangebote, selbstgebackenen Kuchen, selbstgefertigte Sandwiches sowie alkoholische und alkoholfreie Getränke. Neben Kaffee servieren wir natürlich auch andere Heißgetränke und Eis von Rhöner Bio-Bauern.

In unseren Ladenregalen finden Sie außerdem immer auch eine kleine aber feine Auswahl an Präsentideen und Feinkostartikeln für zu Hause!

Ihr Team von der Kaffeerösterei am Markt

Unsere Kaffees

Richtig guter Kaffee braucht Zeit - bei der Zubereitung genauso 
wie beim Genuss oder bei der Röstung. Deshalb wird bei uns im
Trommelröster mit Liebe und Sorgfalt handgeröstet und 
zubereitet.

Die Röstung von Hand dauert je nach Kaffesorte etwa 12 - 14 
Minuten bei 180 - 200°C. Dabei muss der gesamte Röstvorgang 
ständig überwacht werden. Nur durch gleichmäßiges, langsames 
Rösten verbrennt der Kaffee nicht, sondern entfaltet ein 
ausgeprägtes Aroma. Das Kaffeeöl im Inneren der Bohne tritt nach 
außen und es entstehen im Vergleich zum industriell gerösteten 
Kaffee weniger Bitterstoffe und kaum Säuren.

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Wir befinden uns direkt am Salzunger Marktplatz!

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