ALBOTH´S KochWelt
Kocherlebnisse | Mietkoch | Beratung
Lokaldaten
Anschrift
Wegelange 16
99189 Elxleben
99189 Elxleben
Kategorie
Ausstattung
Öffnungszeiten
Das leistet Claus Alboth nach Absprache für Sie:
Der bekannte und gefragte Meisterkoch aus Erfurt bietet Ihnen vom Kochkurs, über eine aufregende Küchenparty bis hin zum privaten Einsatz als Mietkoch bei Ihnen vor Ort ein breites Angebot an.
Der bekannte und gefragte Meisterkoch aus Erfurt bietet Ihnen vom Kochkurs, über eine aufregende Küchenparty bis hin zum privaten Einsatz als Mietkoch bei Ihnen vor Ort ein breites Angebot an.
Telefon
0162 - 4592000
eMail
info@alboths.de
Lokalfinderadresse
Lokalbeschreibung
Willkommen in Alboth's KochWelt
Claus Alboth, Profikoch aus Erfurt und seines Zeichen herzlicher Küchenmeister mit jahrzehntelanger Erfahrung, verschafft Ihnen einmalige Kocherlebnisse mit angenehmer Atmosphäre und spannenden Gerichten.
Lernen Sie das Kochen zusammen mit anderen Gästen und verleben Sie einen unvergesslichen Abend in gemütlicher Runde.
Aktuelles
Veranstaltungen
| 13.05.2023 | Kochkurs: Spargel und Morchel mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Wir lieben den Frühling wie kaum eine andere Jahreszeit, da sie von allen die positivste Ausstrahlung hat. Und da wir Menschen dazu neigen, alles, was wir lieben, auch zum Fressen gern zu haben, schöpfen wir mit vollen Händen. Unser Speiseplan braucht jetzt Frische und mit dem Genuss der jungen Keime geht auch die Kraft, die in einer solchen Erneuerung liegt, auf uns über. Das klingt wie eine Zauberformel, ist aber keine. Treffen Sie zwei der köstlichsten Frühlingsprodukte, den Herbslebener Spargel und die Morchel in unserer Lehrküche und am Abend im Menü. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
| 10.06.2023 | Kochkurs Edelfische mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. SEdelfische wie Steinbutt und Seeteufel stehen auf dem Speiseplan des feinen Kurses. Meeresfische dieser Art werden für uns immer kostbarer und verlangen nach wertschätzender Zubereitung. Lernen Sie, von der Zerlegung bis zum Portionieren, ökonomisch mit den exquisiten Zutaten umzugehen und mit entsprechenden Garmethoden und unterschiedlichen Techniken und Gewürzen ein Festmahl des Meeres daraus zuzubereiten. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen. Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
| 24.06.2023 | Kochkurs: Kochen mit Kaffee I mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Kaffee ist der Deutschen liebstes Heißgetränk. Der Trend geht aber nicht nur dazu, Kaffee zu TRINKEN, sondern ihn zu ESSEN. In jedem Gang unseres Menüs findet sich mehr oder weniger Kaffee wieder. Sie werden feststellen, dass die geröstete Bohne ein großartiger Geschmacksträger ist und das nicht nur im Dessert. In der Gastronomie schon längst kein Geheimtipp mehr findet Kochen mit Kaffee nun auch privat immer mehr Anhänger. Outen Sie sich beim nächsten Essen im Freundeskreis doch einmal als KaffeeESSER.Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
| 09.09.2023 | Kochkurs: Rinderfilet und Pfifferlinge mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Wenn zwei sich finden, die zusammengehören und das Ereignis findet in einem Kochkurs von Claus Alboth statt, dann können das hier nur ein gutes Stück Fleisch und frische, knackige Pfifferlinge sein. Bereiten Sie mit uns Pfifferlinge in verschiedenen Beilagen und als Hauptdarsteller zu, von der Terrine über den Salat bis zur Suppe. Was aus dem Filetstück von Rind wird und welche besondere Soße dazu passt, das Geheimnis lüftet Claus Alboth im Kurs. Am Abend gibt es in der Praxis Tipps zum Anrichten und das gemeinsame Essen wird den Tag krönen. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
| 21.10.2023 | Kochkurs: Himmel und Erde mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Wer „Himmel und Äd“ (Himmel und Erde) für eine Speise mit folkloristischem Einschlag aus längst vergessenen Küchentagen hält, wird hier eines Bessern belehrt. Frisch und modern kommen Kartoffeln, Obst, Blutwurst und Sauerkraut daher und werden teilweise mediterran verpackt. Lust auf Großmutters Küche 2.0? Dann kochen Sie sich mit uns einen Tag durch regionale Zutaten und überzeugen am Abend auch ihre Gäste davon, dass alte Rezepte heute immer noch Grundlage für ein köstliches Essen sein können. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
| 04.11.2023 | Kochkurs: Curry von mild bis scharf mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Spätestens nach dem ersten Urlaub in Asien sind Sie ein Fan von einem gut gekochten scharfen Curry? Fertige Pülverchen mit ungeliebten Zutaten mögen Sie trotzdem nicht? Dann sind Sie sehr richtig beim Kurs zu den exotischen Gewürzmischungen. Unser Tipp: Bringen Sie vier Gläser mit! Denn genauso viele Currys werden wir gemeinsam auch für später zu Hause herstellen. Und kochen Sie mit Claus Alboth natürlich auch ein Aromenfeuerwerk für das gemeinsame Abendessen, gern mit dem passenden Wein und Ihren Gästen. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen, Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €. Anmeldung unter info@alboths.de |
| 25.11.2023 | Kochkurs: Das Weihnachtsmenü mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Back to the roods - Claus Alboths Weihnachtsmenü 2023 widmet sich den Klassikern der Festtagsküche und bringt doch mit neuen Rezepten Abwechslung in Ihre Planung für das Weihnachtsfest. W wie Weihnachten oder W wie Wild, Wirsing und Wein! Mit einer Menge Spaß sind Sie in Gesellschaft bei der Zubereitung des Vier-Gang-Menüs, welches am Abend auch gemeinsam angerichtet wird. An der festlich gedeckten Tafel, natürlich mit dem passenden Getränk, können Sie dann Weihnachten dieses Jahr mit uns und ihren Gästen schon einmal Probe feiern. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen, Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €. Anmeldung unter info@alboths.de |
| 09.12.2023 | Kochkurs: Weihnachtsbäckerei mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Irgendwann, wenn es draußen kälter wird und die Tage kürzer sind, kommt uns unser in leichten sommerlichen Tagen gefasster Vorsatz der gesunden Ernährung abhanden. Der allen Säugetieren eigene Urinstinkt, für kalte Wintertage vorzusorgen, ergreift von unserem Tun Besitz - und wir beginnen zu backen. Schwelgen Sie also mit uns hemmungslos in Butter, Zucker, Schokolade, Eierlikör, Nougat und Marzipan. Bringen Sie etwas zum Heimtragen der kleinen Köstlichkeiten mit und freuen Sie sich auf einen der legendären Weihnachtsstollen von Claus Alboth. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 180 € / Zusatzgast 105 €, Anmeldung unter info@alboths.de |
Weitere Info's zum Ablauf unserer Kochkurse
Beginn 9.00 Uhr mit einem gemeinsamen Frühstück, anschließend kochen Sie mit Starkoch Claus Alboth
(Aufsteiger des Jahres 2011 im Gault Millau und Kochschule des Jahres 2015 im Großen Bertelsmann Guide)
ein 4 Gang Menü, immer wieder unterbrochen von kleinen Weinproben, um den perfekten Wein zum Menü auszusuchen.
Gegen 12.30 Uhr werden wir ein gemeinsames kleines Mittagessen einnehmen,
um dann frisch gestärkt in den Endspurt für unser Menü zu gehen.
Ab ca. 15.00 Uhr können Sie sich dann ausruhen, um dann um 19.00 Uhr evtl. mit Ihrer Abendbegleitung
das am Tag gekochte Menü zu genießen. Hierbei können Sie erleben,
wie das am Tag gekochte Menü auf die Teller angerichtet wird.
***
In unseren Kochkursen enthalten sind:
+ Gemeinsames Frühstück
+ Mittagessen
+ Weinprobe und alkoholfreie Getränke während des Kochkurses
+ Kochen mit Claus Alboth
+ der erforderliche Warenbestand
+ alkoholfreie Getränke, begleitende Weine für das Abendmenü
+ Bereitstellung der Kochschule inklusive der erforderlichen Ausstattung/Möblierung
+ Personal für Service & Küche
+ eine Rezeptmappe mit den Rezepten des Tages
+ eine Latzschürze von ALBOTH´S KochWelt
Anmeldung unter info@alboths.de
Informationen unter www.alboths.de
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Beginn 9.00 Uhr mit einem gemeinsamen Frühstück, anschließend kochen Sie mit Starkoch Claus Alboth
(Aufsteiger des Jahres 2011 im Gault Millau und Kochschule des Jahres 2015 im Großen Bertelsmann Guide)
ein 4 Gang Menü, immer wieder unterbrochen von kleinen Weinproben, um den perfekten Wein zum Menü auszusuchen.
Gegen 12.30 Uhr werden wir ein gemeinsames kleines Mittagessen einnehmen,
um dann frisch gestärkt in den Endspurt für unser Menü zu gehen.
Ab ca. 15.00 Uhr können Sie sich dann ausruhen, um dann um 19.00 Uhr evtl. mit Ihrer Abendbegleitung
das am Tag gekochte Menü zu genießen. Hierbei können Sie erleben,
wie das am Tag gekochte Menü auf die Teller angerichtet wird.
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In unseren Kochkursen enthalten sind:
+ Gemeinsames Frühstück
+ Mittagessen
+ Weinprobe und alkoholfreie Getränke während des Kochkurses
+ Kochen mit Claus Alboth
+ der erforderliche Warenbestand
+ alkoholfreie Getränke, begleitende Weine für das Abendmenü
+ Bereitstellung der Kochschule inklusive der erforderlichen Ausstattung/Möblierung
+ Personal für Service & Küche
+ eine Rezeptmappe mit den Rezepten des Tages
+ eine Latzschürze von ALBOTH´S KochWelt
Anmeldung unter info@alboths.de
Informationen unter www.alboths.de
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Anfahrt
Die Postadresse von Alboth's KochWelt ist Wegelange 16 in 99084 Elxleben.
Die Adresse für Kocherlebnisse ist: DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt
Gästebewertungen
Lokalbewertungen (2 insgesamt)
Durchschnittliche Bewertung
5
Empfehlungsrate
100%
Ambiente | Wohlfühlfaktor
5
Sauberkeit | Hygiene
5
Service | Personal
5
Wartezeit
5
Angebot und Qualität der Speisen
5
Angebot und Qualität der Getränke
5
Preis | Leistung
5
Gästebewertungen
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