Hotel Villa Altenburg

Boutique Hotel & Restaurant

Restaurant, Saisonal, International, Gourmet

Lokaldaten

Anschrift
Straße des Friedens 49
07381 Pößneck
Kategorie
Restaurant, Saisonal, International, Gourmet
Ausstattung
Übernachtungsmöglichkeit im Haus, Nichtraucherlokal, Gastgarten/Terrasse, Gästeparkplatz, freies Internet
Öffnungszeiten
Hotel/Rezeption
Mo 07:00 Uhr bis 15:30 Uhr
Di - Fr 07:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Sa 08:00 Uhr bis 23:00 Uhr
So 08:00 Uhr bis 15:30 Uhr

Restaurantbetrieb
Mo - Ruhetag
DI - Sa 15:00 Uhr bis 22:00 Uhr
So 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr

sowie nach Vereinbarung

Abholung/Essen Ausser Haus
Di - Sa 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
So 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Telefon
+49(0)3647.50 42 888
eMail
info@villa-altenburg.de

Lokalbeschreibung

Willkommen in den Zwanzigern!

Als Wohnhaus für den Verleger Ludwig Vogel 1928 erbaut, befindet sich heute hier das Restaurant mit Bar und Terrasse.
Ob an kalten Winterabenden das Abendessen am knisternden Kamin oder im Sommer die Idylle auf der Terrasse mit Blick ins „grüne Meer“.
Mit viel Liebe zum Detail wurde die Villa aufwendig restauriert. Dabei sind viele Originale erhalten geblieben. So zum Beispiel der Kamin, der Stuck, die Wandvertäfelung oder der Parkettboden im gesamten Restaurant. So schaffen wir ein besonderes Ambiente, in dem der elegante Lifestyle der "Goldenen Zwanziger Jahre" lebendig wird.

Tauchen Sie ein, in eine edle und entspannte Atmosphäre und freuen Sie sich auf ein außergewöhnliches Genusserlebnis.
Unser Team verwöhnt sie mit einer frischen und modernen Küche im Einklang mit hochwertigen, regionalen Produkten. Von kreativ und speziell zu innovativ und überraschend finden wir immer das perfekte Zusammenspiel. Diese Kompositionen machen das Essen zum sinnlichen Vergnügen.
Wählen Sie aus der Weinkarte den passenden Begleiter für Ihr Menü oder vertrauen sie der Empfehlung des Serviceteams.

Ihr Gastgeber Mirko Martin
und das Team der Villa Altenburg heißen sie herzlich willkommen.

Speisekarte

VORSPEISEN & SUPPEN

DUETT VON DER ATLANTIKZUNGE & LACHS
Wasabicreme | Kaviar | Limettenmarinade | Zitronengel
13,00 € 

BUNTES GEMISCHTES
Gemischter Blattsalat | Gemüse | Kartoffeldressing 
7,00 € 

GERÄUCHERTES
Geräucherte Gänsebrust | zweierlei vom Rotkohl | Feldsalat | Speck | Kartoffeldressing
12,00 €

***

FLEISCH

ENTENBRUST „À L’ ORANGE“
glasierter Chicorée | süß-scharfer Kürbis | Mandelbällchen
22,00 € 

THÜRINGER RINDERROULADE
Apfelrotkohl | Klöße
19,00 € 

SAUERBRATEN VOM HIRSCH
kernige Wildsoße | Rosenkohl | Cranberrie | Pilze | gebackene Kartoffelklößchen gefüllt mit Frischkäse
21,00 € 

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK 220G
Kräuterbutter | Westernkartoffeln | Sour-Creme | Salatbouquet
30,00 € 

„VILLA KLASSIKER“ RINDERBACKE
Madeirasoße | Grillgemüse | Kürbispüree
20,00 € 

GÄNSEBRUST
Apfelrotkohl | Klößen
25,00 € 

WILDES
Hirschrücken | Pikante Wildsoße | Pilze | Edamame | Selleriepüree
32,00 €

***

KROSS
Wolfsbarsch | Apfel – Senfsoße | Pak -Chio | glacierte Gemüse | Venere Vollkornreis 
24,00 €

***

DESSERT

APRICOT SECCO
Aprikosensorbet | Prosecco
9,00 € 

VILLA KLASSIKER „APFEL TARTE“
Maronen-Cranberrie-Eis | Holunderceme | Eierlikör-Espuma
11,00 € 

CHEFS „KÄSE & SCHOKOLADE“
Geeiste Frischkäsecreme mit Valhrona Schokolade | Tonkabohneneis | Blaubeer Ragout | Kalamansi | Parmesan
11,00 €

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Gans oder gar nicht
 
Gan(s)z oder gar nicht… Bestellen Sie doch ihren Gänsebraten schon für den nächsten Restaurantbesuch vor.  

Ihr Gänsebraten kommt knusprig aus dem Ofen, mit einer Füllung aus Apfel, Orangen, Brot, Beifuß und Gewürzen dazu Gänsesoße, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße für bis zu 4 Personen, inkl. Aperitif. Täglich online buchbar für Ihr nächsten Restaurantbesuch. (Mindest-Vorlaufzeit 48h)  

145,- € inkl. Aperitif, Gänsebraten mit Apfelrotkohl und Klößen für bis 4 Personen.

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"Gans to go"

Einen Gänse-Braten zu servieren, ist etwas Besonderes, umso schöner ist es, sich die Zeit zu nehmen und mit seiner Familie oder Freunden dieses besondere Essen zu genießen.

Zeit ist kostbar - darum bestellen Sie Ihre Weihnachtsgans zum Abholen für den 25. und 26. Dezember 2022. Vorbestellungen werden bis zum 21. Dezember entgegen genommen.

Eine Weihnachtsgans knusprig aus dem Ofen, mit einer Füllung aus Apfel, Orangen, Brot, Beifuß und Gewürzen. Inkl. 1 Flasche Rotwein  

Bestellung bis zum 21.12.2022 möglich
Abholung 25. und 26.12.2022 von 10 bis 13 Uhr

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Aktuelles

Veranstaltungen

27.11.2022 Sonntagslunch-Buffet von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr: Viele kreative Köstlichkeiten erwarten Sie jeden Sonntag zum Lunch in unserer Villa. Wir begrüßen Sie mit einem Aperitif und starten Ihre Mittagszeit mit unserer Sonntagssuppe direkt an den Tisch. Dazu reichen wir Ihnen eine kleine Brotauswahl. Genießen Sie anschließend unser umfangreiches Buffet, bestehend aus kalten und warmen Spezialitäten der Saison in Kombination mit beliebten Klassikern und einer tollen Dessertauswahl für Ihre Gaumenfreude. Bei schönem Wetter ist eine Reservierung auf der Terrasse möglich. Die Kosten betragen 28,90 € pro Person, 14,40 € ab 7 bis 12 Jahre und 1,50 € pro Lebensjahr für Kinder zwischen 1 und 6 Jahren. Alle Preise verstehen sich inkl. Buffet und Sonntagsbowle.
04.12.2022 Sonntagslunch-Buffet von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr: Viele kreative Köstlichkeiten erwarten Sie jeden Sonntag zum Lunch in unserer Villa. Wir begrüßen Sie mit einem Aperitif und starten Ihre Mittagszeit mit unserer Sonntagssuppe direkt an den Tisch. Dazu reichen wir Ihnen eine kleine Brotauswahl. Genießen Sie anschließend unser umfangreiches Buffet, bestehend aus kalten und warmen Spezialitäten der Saison in Kombination mit beliebten Klassikern und einer tollen Dessertauswahl für Ihre Gaumenfreude. Bei schönem Wetter ist eine Reservierung auf der Terrasse möglich. Die Kosten betragen 28,90 € pro Person, 14,40 € ab 7 bis 12 Jahre und 1,50 € pro Lebensjahr für Kinder zwischen 1 und 6 Jahren. Alle Preise verstehen sich inkl. Buffet und Sonntagsbowle.
07.12.2022 ab 19 Uhr: Tannenduft und Lichterglanz - Ein vorweihnachtsfestliches Buffet: Einfach gemütlich, einfach lecker! Genießen Sie mit der ganzen Familie,den Kollegen Freunden oder Geschäftspartenern festliche Leckereien vom Buffet. Wir beginnen mit der Suppe und eröffnen danach das große Buffet. Mit Vorspeisen und Salaten, verschiedenen Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten, entsprechenden Beilagen und natürlich Speisen für Kinder. Zum süßen Abschluss eröffnen wir ein separates Eis- und Dessert-Buffet. Musikalisch begleitet werden Sie von Take TOO swinging piano & Saxofon. Preis: 59 € p.P., inkl. Aperitif und Buffet. Einzeltischreservierungen und freie Platzwahl bis zu 4 Personen sind nicht garantiert!!!
11.12.2022 Sonntagslunch-Buffet von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr: Viele kreative Köstlichkeiten erwarten Sie jeden Sonntag zum Lunch in unserer Villa. Wir begrüßen Sie mit einem Aperitif und starten Ihre Mittagszeit mit unserer Sonntagssuppe direkt an den Tisch. Dazu reichen wir Ihnen eine kleine Brotauswahl. Genießen Sie anschließend unser umfangreiches Buffet, bestehend aus kalten und warmen Spezialitäten der Saison in Kombination mit beliebten Klassikern und einer tollen Dessertauswahl für Ihre Gaumenfreude. Bei schönem Wetter ist eine Reservierung auf der Terrasse möglich. Die Kosten betragen 28,90 € pro Person, 14,40 € ab 7 bis 12 Jahre und 1,50 € pro Lebensjahr für Kinder zwischen 1 und 6 Jahren. Alle Preise verstehen sich inkl. Buffet und Sonntagsbowle.
18.12.2022 Sonntagslunch-Buffet von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr: Viele kreative Köstlichkeiten erwarten Sie jeden Sonntag zum Lunch in unserer Villa. Wir begrüßen Sie mit einem Aperitif und starten Ihre Mittagszeit mit unserer Sonntagssuppe direkt an den Tisch. Dazu reichen wir Ihnen eine kleine Brotauswahl. Genießen Sie anschließend unser umfangreiches Buffet, bestehend aus kalten und warmen Spezialitäten der Saison in Kombination mit beliebten Klassikern und einer tollen Dessertauswahl für Ihre Gaumenfreude. Bei schönem Wetter ist eine Reservierung auf der Terrasse möglich. Die Kosten betragen 28,90 € pro Person, 14,40 € ab 7 bis 12 Jahre und 1,50 € pro Lebensjahr für Kinder zwischen 1 und 6 Jahren. Alle Preise verstehen sich inkl. Buffet und Sonntagsbowle.
31.12.2022 ab 18 Uhr Silvester Party: Was schick und elegant angeht, gibt sich hier die Klinke in die Hand. Übertrieben viel ,,Bling Bling,, viel Schminke sowie Auffallen zu jedem Preis ist hier das Rezept der Stunde. Wolltest Du Dich schon immer kleiden wie in den Goldenen Zwanzigern und hattest noch keine Gelegenheit dazu? Jetzt ist es soweit! Wir reisen zurück in die Zeit der Charlestonkleider und Gatsby-Mützen, schwingen an diesem Silvesterabend das Tanzbein zu zeitgemäßer und moderner Musik. Wir freuen uns auf euch. ACHTUNG: Begrenzte Gästezahl Einlass nur mit stilgerechter Kleidung Preis 145 € p.P., inkl. Aperitif, 3 Gänge Menü,DJ, kleines Casino, Austernbar, Sekt zum Anstoßen,Feuerwerk und Mitternachtssnack
13.01.2023 19 Uhr Geht's noch? - Best of BUB: Aber einigen Nummern, über die sich das Publikum wie Bolle amüsiert hat, trauert man schon hinterher. Nun nicht mehr. Denn hier kommen noch einmal die besten Szenen und Lieder aus fünf Kabarettstücken mit Beatrice Thron, Ulf Annel und Björn Sauer. ,,Geht’s noch?!,, Klar, geht’s noch. Lachen und lachen lassen bei „Best of Bea, Ulf & Atze. Preis 69 € p.P., inkl. Aperitif, Programm und 3 Gänge Menü.
21.01.2023 ab 19 Uhr Küchenparty ,,GINie und Wilder wahnSINN,,: Meister und Azubi, das ist wie GINIe und Wilder wahnSINN zugleich ... und genau das kochen wir an diesem Abend, Wild mit GIN. Wir feiern mit Ihnen ein ganz besonderes Event. Schauen Sie hinter die Kulissen unseres Restaurants und lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten mit GIN und Wild, die unser Chef Mirko Martin und Azubine Kelly direkt vor Ihren Augen kreieren, verzaubern. Preis: 60 € p.P. inkl. Aperitif, Gourmet Buffet, live cooking mit Mirko & Kelly und viel Spaß und gute Laune.
10.02.2023 19 Uhr: Skandinavischer Abend - Eine kulinarische Reise des Nordens: Zweimal im Jahr bieten wir den skandinavischen Abend an und erfreut sich immer mehr an Beliebtheit. Wir mögen diesen Abend sehr, den Mirko Martin und sein Küchenteam sind absolute Fans der nordischen Länder und Ihrer kulinarische Vielfalt. Die skandinavische Küche gilt als unkompliziert und einfach Sie ist geprägt von ländlicher Hausmannskost, Fischgerichten, Wild und einer Fülle an Süßspeisen und Backwaren. Preis 45 € p.P., inkl. Aperitif und Buffet.
Tickets für alle unsere Events sind online verfügbar unter:

www.villa-altenburg.de/events.html

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Zu Hause genießen

Es war nie einfacher, zu Hause hochwertiges Essen in Restaurant-Qualität genießen zu können.
Die außer Haus Gerichte können sie in Vorbestellung von Dienstag bis Sonntag bei uns abholen.
(Di - Sa 17 - 22 Uhr, So 11 - 13 Uhr)

Wählen Sie einfach auf unserer Website Ihr Lieblingsgericht aus unserer Karte aus und geben Sie den Abhol-Wunschtermin ein.
Guten Appetit.

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Anfahrt

Unser Boutique-Hotel und Restaurant in Pößneck liegt in einem ruhigen Park (Adresse: Straße des Friedens 49) und ist ein idealer Ausgangspunkt für Rad- und Wandertouren. Bis zur Autobahn A4 mit Anbindung nach Weimar und Erfurt sind es nur 30 Minuten. Ausreichend kostenfreie Privatparkplätze stehen zur Verfügung. Der Bahnhof von Pößneck ist nur 1 km vom Hotel entfernt.

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Übernachtung

Lassen Sie sich einfangen vom klassischen Charme der Villa Altenburg, einem Boutique Hotel mit großer Historie und dem Lebensgefühl der 20er Jahre. Tauchen Sie ein, in die beeindruckende Geschichte dieser ehemaligen Fabrikantenvilla. Ob Geschäftsreise, Genießerwochenende oder ein entspannter Kurzurlaub in Thüringen - im Boutique Hotel Villa Altenburg wohnen und träumen Sie in einem wahrlich herrschaftlichem Ambiente. Lichtdurchflutete Räume, ausgesuchte Antiquitäten und viel Liebe zum Detail prägen den Stil der 15 Hotelzimmer und sorgen für ein unverwechselbares Ambiente. Die historische Villa mit ihrem parkähnlichen Garten verfügt über ein hervorragendes Restaurant, welches längst über die Grenzen Thüringens hinaus, bekannt ist. Auch Sie werden es spüren, dass entspannte Genussmomente in der Villa Altenburg einfach etwas länger dauern.

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