Herzlich Willkommen im „Mühlenhof“,

Unsere Mühle schaut auf eine lange Vergangenheit zurück. Bereits im 15. Jh. wurde sie erstmals erwähnt, und seither sind hier unendlich viele Säcke Weizen, Gerste und anderes Korn gemahlen worden. Sie war Treffpunkt des öffentlichen Lebens. Menschen kamen mit ihren Pferdewagen und brachten ihre Ernte zum Müller Volland, um nach Tagen den feingemahlenen Vorrat wieder abzuholen.

Nach 4 Jahren hingebungsvoller Restaurierung öffnete die alte Niedermühle am 31.01.2014 wieder ihre Pforten und freut sich über nette, hungrige und durstige Gäste. Neben unseren detailverliebten Hotelzimmern entstanden ein Restaurant, eine Mühlenscheune für Ihre Feierlichkeiten und ein charmanter Vierseitenhof, in dem im Frühjahr Spargelgerichte serviert werden. Qualität steht für uns an oberster Stelle, egal ob in der Küche oder im Service - unsere Gäste sollen sich rundum wohlfühlen.

Restaurant "Mühlenblick"

… mit dem Müllergruß „Glück zu“ begrüßen wir Sie herzlich in unserem Restaurant MÜHLENBLICK. Dieses trägt seinen Namen zu Recht, denn von hier aus wird Ihnen der direkte Blick in die hunderte Jahre alte Mühlentechnik mit ihren Walzenstühlen, Elevatoren und Transmissionen ermöglicht. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef verwöhnen, genießen Sie einen unserer feinen Weine oder freuen Sie sich über ein frisch gezapftes Pils.

Wir empfehlen Ihnen unsere hervorragenden Forellengerichte. Bereits 1936 züchtete unser Urgroßvater Wilhelm Volland Forellen im Jordanbach, der das Mühlenrad antrieb. Mit Eröffnung unseres MÜHLENHOFES möchten wir diese Tradition wieder aufleben lassen.

Ausgangspunkt für unsere Gerichte sind qualitativ sehr hochwertige Zutaten, die - soweit das möglich ist - aus unserer Region stammen. So beziehen wir Fleisch von regionalen Anbietern, Gemüse von ansässigen Gartenbaubetrieben, z.B. der Gärtnerei Wetzstein, und das Obst für unsere Kuchen, Torten und Desserts von unserem eigenen Obsthof Bosse. Säfte und Spirituosen von Fahner Frucht aus Gierstädt und Weine vom Weinhof Schmidt aus Gebesee runden unser Angebot ab.

Mühlenscheune - Feiern aller Art

Unsere rustikal eingerichtete Mühlenscheune steht Ihnen für Feiern wie Jubiläen, Firmenfeiern, Hochzeiten oder Taufen zur Verfügung.

Unsere BACKSTUBE mit HOCHSITZ bietet für bis zu 60 Personen und die MÜHLENREMISE für 40 Personen Platz. Natürlich kann auch die gesamte Mühlenscheune für bis zu 100 Personen eingedeckt werden. Der mit Holz zu befeuernde Brotbackofen und die große ländliche Holztheke inkl. Zapfanlage schaffen eine besondere Atmosphäre. Für Menü- und Buffetwünsche steht Ihnen unser Küchenchef gern zur Seite.

Tagungen - Ihre Tagung einmal anders…

Unser Tagungsraum in ländlicher Atmosphäre verfügt über Beamer, Leinwand, Flipchart, HDMI-Anschlüsse für Ihren Laptop und natürlich W-LAN. Je nach Wunsch können wir Ihnen sowohl kleine Snacks als auch Vollverpflegung in Buffetform anbieten.

Sie erreichen uns leicht durch die gute Verkehrsanbindung an die B4 und A71.

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Ausgangspunkt für unsere Gerichte sind qualitativ sehr 
hochwertige Zutaten, die  -  soweit das möglich ist  -  aus 
unserer Region stammen. 

So beziehen wir Fleisch von regionalen Anbietern, Gemüse 
von ansässigen Gartenbaubetrieben, z.B. der Gärtnerei 
Wetzstein, und das Obst für unsere Kuchen, Torten und 
Desserts von unserem eigenen Obsthof Bosse. Säfte und 
Spirituosen von Fahner Frucht aus Gierstädt und Weine 
vom Weinhof Schmidt aus Gebesee runden unser Angebot ab.

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Sie erreichen uns in Dachwig leicht durch die gute Verkehrsanbindung an die B4 und A71.

Lokalbewertungen (4 insgesamt)