Seien Sie herzlichst gegrüßt in einem der traditionsreichsten Häuser inmitten der Weimarer Altstadt.
Entdecken Sie von hier aus fußläufig alle Highlights der Kulturstadt und tauchen Sie ein in die deutsche Geschichte.

Wir laden Sie ein, gemeinsam mit uns die Thüringer Gastlichkeit und Wirtshaustradition aufleben zu lassen.
Entfliehen Sie in dem urigem Ambiente der Geleitschenke dem Alltag und wir
verwöhnen mit modern interpretierten Thüringer Gerichten und herzlicher Gastfreundschaft Leib und Seele.

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FESTE & FEIERN in der Gleitschenke

Unser Haus verfügt über einen wunderschönen Wintergarten hinter dem Haupthaus. Ideal für Ihre Firmen- oder Vereinsfeier, Geburtstage, Hochzeiten und Jubiläen.
Gemeinsam mit Ihnen erstellen wir ein „Rundum-Sorglos-Paket“, bei dem keine Wünsche offen bleiben.
Unsere angrenzenden Biergärten laden zu gemütlichen Abenden bei einem guten Bier oder einem Glas Wein ein.

Thüringer Spezialitäten modern interpretiert
Holen Sie sich Appetit!

Stöbern Sie in aller Ruhe durch unsere aktuelle Speisekarte. Unser Angebot umfasst immer eine Hauptspeisekarte und ein saisonal wechselndes Angebot. 
So können Sie immer mit den besten Produkten zur besten Zeit Ihre Wirtshausküche genießen.

Weiße Erdapfelsuppe
mit kross gegrillter Knackwurst
6,50 € 

Brauhaus Würzfleisch im heißen Töpfchen
aus dem zarten Schweinerücken, gratiniert mit Käse,
Zitrone und frisch gebackenem Baguette
10,90 € 

Rinder Tatar
mit Wachtelei, kleine Zwiebelchen, saure Gurken & frisch gebackenem Baguette
14,90 € 

Salatgruß aus der Küche
Eine kleine Auswahl knackiger Salate
aus der Region, liebevoll zubereitet mit unserem Hausdressing
6,90 € 

Thüringer Rinderroulade
gefüllt wie es sich gehört, mit fruchtigem Rotkohl
Schmorsenf-Sauce und Thüringer Kloß mit Semmelbröseln
23,90 € 

Knuspriges Schäufele
Knusprig gebackene Schweineschulter mit herzhaftem
Schmand-Sauerkraut und luftigem Kartoffelpüree
27,50 € 

Watzdorfer Schwarzbiergulasch
zartes würziges Schweinegulasch, mariniert in
handgebrauten Watzdorfer Bier im frisch gebackenem Brotlaib
21,90 € 

Rib- Eye- Steak 200g
mit scharf angebratenen Pimentos und goldenen
Rosmarinkartoffeln dazu Kräuterbutter 
31,00 € 

Watzdorfer Braumeister Schnitzel
zartes Schweineschnitzel mit Braumalz-Kruste,
goldgelben Bratkartoffeln und Schmorzwiebeln
25,90 € 

Großer bunter Pflücksalat
eine große Hand voll knackiger Salate mit hausgemachtem Dressing
und knusprigen Brochips 
11,50 € mit Gönnataler Pute16,50 € 

Bunte Tagliatelle
mit Gemüsevielfalt aus der Region 
16,80 € mit Gönnataler Pute21,80 € 

Thüringer Sülze
mit goldbraunen Bratkartoffeln,
Remoulade und eingelegten Zwiebeln 
16,50 € 

Fangfrische Forelle aus dem Kirschbachtal
an Dillkartoffeln, Zitronenbutter und hausgemachtem Radieschen- Gurkensalat
26,50 €
 
Gepfefferter Milchreis
mit Mandelkaramell auf Apfel- Mango Ragout 
7,90 € 

Hausgebackener Kuchen von Oma Moni
nach Tagesangebot,
am besten mit einem Klecks Sahne
5,90 € 

Kirschmichel nach Art des Hauses
mit hausgemachten Eis, nach Empfehlung des Küchenchefs 
8,90 €

Lokalbewertungen (2 insgesamt)