Zur Fernmühle

Thüringer Gastlichkeit erleben und genießen

Restaurant, Café, Vegetarisch, Thüringer Küche, Steak, Saisonal, Mediterran

Lokaldaten

Anschrift
Lobensteiner Straße 6
07924 Ziegenrück
Kategorie
Restaurant, Café, Vegetarisch, Thüringer Küche, Steak, Saisonal, Mediterran
Ausstattung
Übernachtungsmöglichkeit im Haus, rollstuhlgerecht, Nichtraucherlokal, Kinderspielecke/Kinderspielplatz, kinderfreundlich, Hunde erlaubt, Gewölbekeller, Gastgarten/Terrasse, Gästeparkplatz, für Busgruppen geeignet, freies Internet, Bowlingbahn
Öffnungszeiten
Mo - So ab 11:00 - 23:00 Uhr
Telefon
036483 / 70190
eMail
info@fernmuehle.de

Lokalbeschreibung

Herzlich willkommen in der "FERNMÜHLE" Ziegenrück
am Thüringer Meer,

der ehemalige Besitzer der „Fernmühle“ - Herr Heinrich Eichelkraut - würde sich ganz schön wundern, wenn er sähe, welches Treiben in seinen Gemäuern am Mühlgraben der Saale herrscht. Er ließ es nämlich 1868 als Wirtschafts-gebäude seiner Mahl-, Loh- und Ölmühle bauen. Im Erdgeschoss befanden sich Wirtschaftsräume und Stallungen, das Obergeschoss diente als Wohnung.
Da es nun einmal „Wirtschaftsgebäude“ war, dachten wir uns: „ Man könnte ja in dieses Gewölbe eine „Wirtschaft“ einrichten“…

Im Frühjahr 1994 kauften wir das Gebäude von der Stadt Ziegenrück. Über zwei Sommer versorgten wir die Museumsbesucher im Freien mit Getränken, Snacks, Kaffee und Kuchen – bis wir am 01.05.1996 den jetzigen Gastraum als Cafe eröffneten.

Etwas blauäugig gingen wir aus jetziger Sicht schon an die ganze Unternehmung heran… Doch – wir hatten Glück. Mit viel Optimismus, Fleiß und Durchhaltevermögen wurde die „Fernmühle“ nach und nach bekannt. Zu unserem Angebot von leckeren Kuchen, Eis und kleinen Gerichten kam am Wochenende eine Mittagskarte mit Thüringer Kloßgerichten. Nur am Abend ließ die Auslastung zu wünschen übrig. Da kam dem Chef die Idee, eine Bowlingbahn anzubauen. So wurde am 13.07.1997 die erste Bowlingbahn im Saale-Orla-Kreis eröffnet. Schon nach kurzer Zeit konnten wir durch die Vermietung der Bowlingbahn auch mehr Restaurantgäste begrüßen.

Nun fehlten nur noch die Gästezimmer für alle, die nach einer Unterkunft in der „Fernmühle“ fragten. Also bauten wir das schon bei Herrn Eichelkraut als Wohnung dienende Obergeschoss aus und am 04.06.1999 waren sieben Gästezimmer für Urlauber bezugsfertig. Solide und stetig entwickelte sich ein regelmäßig wiederkehrender Gästestamm und irgendwann reichten die sieben Zimmer nicht mehr aus. Wir brauchten mehr Übernachtungsmöglichkeiten und wieder wurde geredet, geplant und verhandelt. Auf dem inzwischen gekauften Gartengrundstück ein paar Meter vom Haus entfernt weihten wir am 11.08.2005 unser Haus „Saaleblick“ mit zehn weiteren Gästezimmern ein.

Im Biergarten entstanden an den Wochenenden immer wieder Wartezeiten auf freie Plätze. Also galt es zu reagieren. Während des Urlaubs im Januar 2007 auf Gran Canaria planten wir nach südländischem Vorbild unsere neue Außenanlage, die wir am 24.06.2007 als neu gestaltete Freiterrasse „SAALEIDYLLE“ eröffneten. In diesem Zusammenhang verlieh uns der Thüringer Hotel-und Gaststättenverband für das Restaurant das „Q“-Siegel - Thüringer Servicequalität und klassifizierte den Hotelbereich mit 3 Sternen.

Diese Entwicklung konnte natürlich nur deshalb so positiv verlaufen, weil mit uns ein immer kompetenter und professioneller werdendes, hochmotiviertes und kreatives Team mitwuchs, auf das wir mächtig stolz sind. Als erfolgreicher Ausbildungsbetrieb in Service und Küche sind wir ständig bemüht, unsere „Jugend“ in den Betriebsablauf zu integrieren und auf das Leben „draußen“ vorzubereiten.

Wenn Sie noch Genaueres über uns wissen möchten, empfehlen wir Ihnen die Broschüre „Die Geschichte der Fernmühle“, in der auf humorvolle Art und Weise einige Anekdoten während unserer nunmehr fast 15-jährigen Geschichte beschrieben sind. Fragen Sie einfach unsere Mitarbeiter!

Nun wünschen wir Ihnen, liebe Gäste – einen angenehmen Aufenthalt bei uns und viel Spaß beim Genießen unserer Spezialitäten aus Küche und Keller.

Ihre Familie Grygier und das Team der „Fernmühle“ Ziegenrück

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Speisekarte

Restaurant  

Der Service unseres Hauses vom herzlichen Empfang über 
die persönliche Betreuung bis hin zu unseren regionalen 
Köstlichkeiten aus der Küche und einem guten Tropfen aus dem 
Keller rundet Ihren Urlaub ab.

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Aktuelles

Veranstaltungen

20.08.2017 Akustik Rock Duo ... live auf unserer Terrasse! Also jetzt schon unter 036483/70142 Plätze sichern und bei toller Musik, Bier, Wein und lecker Essen den Abend genießen! Weitere Einzelheiten folgen...
Im Juli und August dreht sich bei uns wieder alles rund um die PFIFFERLINGE!

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Jeden Donnerstag ist ab 17 Uhr Pizza-Tag! Viele leckere Pizzen erwarten euch, auf Wunsch auch zum Mitnehmen!

Unsere Empfehlung ist die Pizza Fernmühle mit Hackfleisch, Paprika, Peperoni, frischen Tomaten, Zwiebeln, Schafskäse, Oliven und Knoblauch für 7,50 € (26 cm)!

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Anfahrt

- Über die Bundesautobahn A9, Abfahrt Schleiz (Nr. 28). Ab Schleiz folgen Sie der Ausschilderung über Görkwitz, Crispendorf, Eßbach nach Ziegenrück.

- Über die Bundesautobahn A9, Abfahrt Dittersdorf (Nr. 27), Richtung Neustadt. Ab dem Abzweig Linda folgen Sie der Ausschilderung über Dreba und Knau nach Ziegenrück

Gästebewertungen

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Übernachtung

Zimmer Für Ihren Aufenthalt bei uns stehen Ihnen im Haupthaus und im wenige Meter entfernten Gästehaus "Saaleblick" insgesamt 17 Gästezimmer mit Dusche, WC, Telefon, Kabel - TV und Internetzugang zur Verfügung. In unseren Zimmern ist nach Wunsch auch teilweise eine Aufbettung möglich. Übernachtungspreise 2015 Hauptsaison So-Do DZ 75,00 EUR, EZ 58,00 EUR Hauptsaison Fr,Sa DZ 77,00 EUR, EZ 58,00 EUR Nebensaison So-Do DZ 71,00 EUR, EZ 58,00 EUR Nebensaison Fr,Sa DZ 75,00 EUR, EZ 58,00 EUR DZ (Doppelzimmer) EZ ( Einzelzimmer) Preise verstehen sich pro Zimmer u. Nacht inkl. Frühstück Zuschlag für Halbpension: 12,00 EUR (3 - Gang - Abendmenü) Zustellbett / Nacht Erwachsener incl. Frühstück : 25,50 EUR Kinderermäßigung incl. Frühstück - im Bett der Eltern 0 - 3 Jahre : Frei - mit Zustellbett / Nacht 0 - 3 Jahre: 5,00 EUR 4 - 6 Jahre: 12,00 EUR 7 - 11 Jahre: 16,00 EUR Gebühr für Hunde / Nacht: 6,00 EUR Hauptsaison: 03.04. bis 31.10.2015 Nebensaison: 06.02.bis 02.04.2015 und 01.11. 2015 bis 23.12.2015 Für alle gesetzlichen Feiertage und Brückentage gelten die Hauptsaisonpreise. Am Anreisetag halten wir Ihr Zimmer für Sie bis 17 Uhr frei. *************************************

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