Hiesige Gastronomen laden ein - kulinarische Veranstaltungen in Thüringen
07.06.2026 - Haus am See Ilmenau Fränkische Schäufele: NEU - Aufgrund der großen Nachfrage bieten wir für Sie zukünftig jeden 1. Sonntag im Monat fränkische Schäufele mit Sauerkraut und Klößen an! Reservierung empfehlenswert!
07.06.2026 - Ratskeller Saalfeld Thüringer Kloß- und Spargelbuffet von 11.30 - 14 Uhr: Diverse Vorspeisen, Hauptgerichte, Braten, Klöße, Soße und auch vegetarische Alternativen und verschiedene leckere Desserts stehen zur Wahl. All you can eat für 29,90 Euro pro Person. Reservierung unter 03671 - 2988. Schnell sein lohnt sich.
13.06.2026 - Müller's Landgasthaus ab 16.30 Uhr Grillparty & Weinprobe: Genießen Sie Grill-Spezialitäten von Rind, Schwein und Wild zusammen mit ausgewählten Weinen vom Weingut Leo Klaus! Preis: 38 p.P. (inkl. Weinprobe)
20.06.2026 - ALBOTH´S KochWelt Kochkurs: Rinderfilet mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Der Verzehr von Rindfleisch ist noch nicht so alt, denn das Rind erfüllte als Nutztier einen anderen Zweck. Geschlachtet wurden Tiere nur, wenn es sich nicht vermeiden lies. Heute zählt Rindfleisch in Deutschland zu den beliebtesten Fleischsorten. Welche Teile des Rinds man verwendet, hängt von der Zubereitungsart und manchmal auch vom Angebot ab. Das Rinderfilet ist das beliebteste Rindfleischstück, da es für seine unvergleichliche Zartheit und sein feinfaseriges Fleisch bekannt ist, auch wenn es teuer und selten ist. Der Filetanteil beim Rind liegt nur bei etwa 2%. Es ist besonders mager und kommt meist als Filet-Medaillon auf den Teller. Das Rinderfilet oder Tenderloin bzw. Lende ist der Musculus Psoas Major (großer Lendenmuskel), der unter dem Roastbeef sitzt. Ausgelöst hat das Filet eine längliche Form und wird nach hinten immer breiter. Der Kurs mit Claus Alboth zeigt verschiedene Zubereitungsarten und natürlich nehmen Sie auch köstliche Rezepte mit, für Rinderfilet von roh bis Zartrosa. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 200 € / Zusatzgast 115 €, Anmeldung unter info@alboths.de
26.06.2026 - Hotel Waldmühle BBQ-Abend ab 18 Uhr: Freuen Sie sich auf einen sommerlichen Abend in der Waldmühle. Kulinarisch verwöhnen wir Sie mit verschiedenen Grillspezialitäten und einem Salatbuffet das im Kartenpreis enthalten ist. Mit Live-Musik. Genießen Sie gutes Essen, entspannte Musik und besondere Momente! Karten nur im VVK für 49 € p.P.
21.08.2026 - Hotel Waldmühle Sommerabend am 21. August 2026. Dann öffnet die Waldmühle ihre Türen für einen unvergesslichen Abend voller Musik und Genuss. Ab 19 Uhr können Gäste den Klängen der Sängerin Eleeza lauschen, die mit ihren gefühlvollen Songs die Herzen berührt. Ein saisonales 4-Gänge-Menü, das im Kartenpreis von 49 € pro Person enthalten ist, verspricht kulinarische Freuden und rundet den Abend perfekt ab. Die Kombination aus stimmungsvoller Musik, feinem Essen und besonderen Momenten in dieser einzigartigen Umgebung lädt zum Verweilen und Genießen ein. Einlass ab 18 Uhr, Beginn 19 Uhr
22.08.2026 - Hotel am Tierpark Gotha Grill- und BBQ Abend: Spezialitäten - frisch vom Holzkohlegrill, Live – Musik und viele kulinarische Köstlichkeiten.
12.09.2026 - ALBOTH´S KochWelt Kochkurs: Kalb und Thunfisch mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Kalbfleisch, das zarte weiße Fleisch, trifft auf Thunfisch, den fetten, roten Fisch und geht mit ihm bereitwillig eine Liaison ein. Beide können nebeneinander auf dem Teller wunderbar das etwas andere Surf&Turf Paar bilden. Kombinieren Sie mit Claus Alboth in unserem ganz neuen Kurs Kalbfleisch und Thunfisch, um eine einzigartige Fusion der beiden Zutaten zu schaffen. Sie kochen gemeinsam umami-reiche Gerichte, die mit kreativen Rezepten und einer perfekten Balance der Geschmacksrichtungen sowie der Konsistenzen ein Menü auf ein ganz neues Level heben. Diese Kombinationen von Fleisch und Fisch werden ein Foodpairing sein, dem Sie von nun an nicht mehr widerstehen können. Und wenn sich ihnen die Frage stellt, welches Getränk wohl am besten dazu passt, dann hat unser Sommelier eine Vorauswahl für Sie schon getroffen. Ein Tag und Abend voller Genuss wartet auf Sie, der mit perfekten Zutaten und einer großen Prise Humor gewürzt sein wird. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 190 € / Zusatzgast 110 €, Anmeldung unter info@alboths.de
26.09.2026 - ALBOTH´S KochWelt Kochkurs: Reh und Kürbis mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Bei diesem herbstlichen Kochkurs vereint Claus Alboth zwei Zutaten auf dem Teller, die erst in der modernen Küche zueinandergefunden haben. Wildfleisch schmeckt besonders aromatisch. Und es ist gesund, da es sehr mager ist, reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen sowie voller wichtiger Vitamine (wie B-Vitamine) und Mineralstoffe (Eisen, Zink, Selen). Es enthält keine Antibiotika oder künstlichen Zusätze. Wildtiere leben in ihrer natürlichen Umgebung, bewegen sich viel und ernähren sich von natürlichen Pflanzen, Kräutern und Gräsern. Auch Kürbis kann in Sachen Inhaltsstoffe punkten: Er ist kalorienarm, reich an Ballaststoffen und enthält wertvolle Vitamine wie Beta-Carotin (Vitamin A), Vitamin C und Vitamin E. Alles das, was Reh und Kürbis im Herbst bieten können, hilft uns mit kulinarischem Schwung durch die kalte Jahreszeit. Das man aus Kürbis nicht nur Suppe machen kann und Wildfleisch nicht nur als Braten gut schmeckt, das beweist kreative Kürbis-Wild-Gerichte aus der Feder des Küchenchefs. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 190 € / Zusatzgast 110 €, Anmeldung unter info@alboths.de
10.10.2026 - ALBOTH´S KochWelt Kochkurs: Das Beste von der Ente mit Claus Alboth im DEHOGA Kompetenzzentrum | Witterdaer Weg 3 | 99092 Erfurt. Über Feuer gegartes Fleisch gibt es, wenn wundert es, seit dem es Feuer gibt und das ist etwa siebenhunderttausend Jahre her. Damals wurden die erlegten Tiere in Stücke geschnitten und an Spießen oder auf Steinen über bzw. im Feuer gegart. Das hatte natürlich mit den Steaks, wie wir diese heute kennen, nichts zu tun. Auch der Verzehr von Rindfleisch ist noch nicht so alt, denn das Rind als Nutztier erfüllte einen anderen Zweck. Rindfleisch zählt in Deutschland zu den beliebtesten Fleischsorten. Welche Teile des Rinds man verwendet, hängt von der Zubereitungsart ab. Nacken, Hüfte, Flank, Roastbeef, T-Bone, Rumpsteak - bei den viele Begriffen schwillt Ihnen der Kopf? Der Kurs mit Claus Alboth bringt Klärung, zeigt verschiedene Schnitte und Zubereitungsarten und natürlich auch köstliche Rezepte für Beef von roh bis Zartrosa. Kochkurs 9.00 bis ca. 15.00 Uhr | 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr Freizeit | 19.00 Uhr Abendessen Preis: Kochkurs 190 € / Zusatzgast 110 €, Anmeldung unter info@alboths.de